Pizza de alta cocina
Descripción
Hoy nos ponemos el delantal italiano para hacer esta receta increíble.
Ingredientes
Raciones para , Tiempo de preparación 60 min.
Salsa de tomate
al gusto
Tomate rallado 100% natural Bonnysa
400 gr
Aceite oliva
1 cucharadita
Hojas de albahaca
3 unidad
Pizca de sal
cucharadita
Azúcar (para quitar acidez)
cucharadita
Harina floja
250 gr
Harina fuerte
250 gr
Levadura en polvo seca
3 gr
Sal
10 gr
Agua
310 ml
Preparación
1
Mezcla todo, amasa unos minutos, deja reposar 10 minutos.
2
Vuelve a amasar, deja reposar otros 10 minutos.
3
Divide en porciones de unos 250 gr (te saldrán 3 con esta receta).
4
Hacemos la base, añadimos hielo para que no se nos queme el centro de la pizza y precocinamos a 200° C 10 minutos.
5
Sacamos del horno, añadimos la salsa de tomate, cocinamos 5 minutos misma temperatura ¡Y lista para añadir tus ingredientes!.