Muffins de plátano y arándanos para bebés, BLW desde 6 meses
Descripción
Muffins para los más pequeños de la casa, deliciosos y nutritivos.
Ingredientes
Raciones para 8, Tiempo de preparación 30 min.
Huevo
1 unidad
Plátanos de Canarias maduros
2 unidad
Mantequilla
60 gr
Harina de espelta
50 gr
Harina de trigo
40 gr
Nuez moscada
al gusto
Canela
al gusto
Bicarbonado
1 cucharadita
Zumo de limón
al gusto
Arándanos
50 gr
Preparación
1
Machacar muy bien los plátanos hasta hacer un puré.
2
Mezclar el plátano con la mantequilla derretida, el huevo, el zumo de limón, la canela y la nuez moscada.
3
Añadir las harinas y el bicarbonato y mezclar. Incorporar por último los arándanos.
4
Poner la mezcla en moldes de muffin y, estos a su vez en moldes rígidos.
5
Llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 15 - 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse y salga el pincho limpio al pincharlos.